2008年12月30日
餃子つくり
時間的に余裕のあるとき、我が家の食事は餃子になります。これは私の実家でも同じで、伝統？として受け継いでいます。
恥ずかしながら結婚してからほとんど料理らしき料理は作ったことがありません。但し餃子つくりだけはいつも一部協力します。包む作業のウデを見込まれ、結婚以来私の仕事です。
実家では如何にしてギリギリまで具を詰め込むかを訓練したものですが、今は少なめに皮に余裕を持って包むので気楽です。焼き上げ作業を同時進行させるので、途中少々食しながら作り続けます。残った分は翌朝パンに挟んで食べます、これが最高においしいのであります♪
恥ずかしながら結婚してからほとんど料理らしき料理は作ったことがありません。但し餃子つくりだけはいつも一部協力します。包む作業のウデを見込まれ、結婚以来私の仕事です。
実家では如何にしてギリギリまで具を詰め込むかを訓練したものですが、今は少なめに皮に余裕を持って包むので気楽です。焼き上げ作業を同時進行させるので、途中少々食しながら作り続けます。残った分は翌朝パンに挟んで食べます、これが最高においしいのであります♪
Posted by ﾄﾞｷﾀｰKAZ at 22:02│Comments(6)
│出来事
この記事へのコメント
中々手馴れたもんじゃないですか～！
全ての皮に、具をのせてから包み開始ですか？性格ですね～これも♪
全ての皮に、具をのせてから包み開始ですか？性格ですね～これも♪
Posted by 山ちゃん
at 2008年12月30日 23:07
at 2008年12月30日 23:07教授のブログ仲間の方々は、料理(食物)の話題が多いですね！もっともこの分野は話題が多いですが。ところで小生、幼少の頃から掃除・洗濯を母から厳しく訓練されていましたが、「男子厨房に…」で又「出されたものは文句無く食せ」と指導されました。でも最近は事情が変わり、厨房に入らないと奥方の機嫌が…。せめて、洗物でもと思う、悩み多き子羊です。
Posted by 温水プール at 2008年12月31日 13:31
ｔｏ：山ちゃん
はい、年季が入っていま～す！
皮一袋ごとに作るのでいわゆる「バッチ処理」となり、上記のような段取りの作業になります、ハイ。
はい、年季が入っていま～す！
皮一袋ごとに作るのでいわゆる「バッチ処理」となり、上記のような段取りの作業になります、ハイ。
Posted by ﾄﾞｷﾀｰKAZ at 2008年12月31日 21:57
to:温水プールさん
私は家庭で訓練された記憶はあまりありません。学生時代のクラブの合宿にて下級生には食事当番があり、料理雑誌で研究したりして結構自信がつきました。結婚前にはここを妻に強調したのですが、結婚後は恐い先輩がいるわけでもなくすっかり料理のコツを忘れてしまいました。よってこちらは開き直って、悩み無き子羊です。
私は家庭で訓練された記憶はあまりありません。学生時代のクラブの合宿にて下級生には食事当番があり、料理雑誌で研究したりして結構自信がつきました。結婚前にはここを妻に強調したのですが、結婚後は恐い先輩がいるわけでもなくすっかり料理のコツを忘れてしまいました。よってこちらは開き直って、悩み無き子羊です。
Posted by ﾄﾞｷﾀｰKAZ at 2008年12月31日 22:09
ﾄﾞｷﾀｰKAZさん、こんばんわ!今年も今日で終わり、もう少しで2009年の幕開けですね。最近、ずっとビデオ編集に追われブログを開く回数が少なくなってみなさんにご無沙汰してしまいました。
コーチングをご教授いただきありがとうございました。来年も機会がありましたらまたご教授いただければありがたいです。いろんな角度からものごとをみることって幾つになっても大切なことだなぁと事柄に出会うたび感じています。
藤枝ショートムービーフェスティバルの応募作品、２点ほど出してみました。ﾄﾞｷﾀｰKAZさんにコーチしていただいたこともあって、テーマの骨子もすっきり、はっきりして自分でも納得できる作品に仕上がりました。ありがとうございました。
コーチングをご教授いただきありがとうございました。来年も機会がありましたらまたご教授いただければありがたいです。いろんな角度からものごとをみることって幾つになっても大切なことだなぁと事柄に出会うたび感じています。
藤枝ショートムービーフェスティバルの応募作品、２点ほど出してみました。ﾄﾞｷﾀｰKAZさんにコーチしていただいたこともあって、テーマの骨子もすっきり、はっきりして自分でも納得できる作品に仕上がりました。ありがとうございました。
Posted by ende at 2008年12月31日 23:02
at 2008年12月31日 23:02ｔｏ：ｅｎｄｅさん
ｅｎｄｅさんへのコーチングを通して私も色々と勉強させていただき、ありがとうございました。また機会を作って色々お話したいと思います。
ショートムービーフェスティバルの結果が楽しみです。私も映像にはいつも関心をもっているので、またお話を聞かせて下さい。
良いお年を。
ｅｎｄｅさんへのコーチングを通して私も色々と勉強させていただき、ありがとうございました。また機会を作って色々お話したいと思います。
ショートムービーフェスティバルの結果が楽しみです。私も映像にはいつも関心をもっているので、またお話を聞かせて下さい。
良いお年を。
Posted by ﾄﾞｷﾀｰKAZ at 2008年12月31日 23:59
at 2008年12月31日 23:59
